Resepi Laksam dan Kuahnya

Sepinggan Laksam.Bahan Laksam
200 g tepung beras
40 g tepung gandum
1 camca tepung kanji
Garam secukupnya
550-600 ml air
Minyak untuk melengser

Bahan Kuah
600 g ikan kembung, rebus, ambil isi & tumbuk
2 liter santan (dan 2 biji kelapa)
6 ulas bawang merah, ditumbuk
1 cm halia, ditumbuk
2-3 g serbuk ada hitam
1 keping asam gelugur
Garam secukupnya

Bahan Sampingan
15-20 tangkai ciii kering, direndam
1 biji timun, dihiris halus
10 batang kacang panjang, dihiris kecil
40 g daun selasih, dimayang
30 g daun kesum, dimayang
200 g taugeh, dibuang ekor
3 cm kiub belacan, dibakar
3 biji limau nipis, dibelah 4

Cara membuatnya:
  1. Jerang semua bahan kuah hingga mendidih. Perlahankan api dan renehkan hingga agak pekat. Angkat dan ketepikan.
  2. Untuk laksam, kacau semua jenis tepung dengan garam dan air hingga menjadi adunan yang sebati.
  3. Lengser loyang bulat dengan minyak. Tuangkan sedikit adunan agar membentuk satu lapisan nipis. Kukus selama 3-4 minit atau hingga masak.
  4. Sapukan sedikit minyak pada permukaannya dan gulung ketika masih panas. Hiris setebal 1 cm bila hendak memakannya dengan bahan sampingan dan kuah.
Selamat mencuba. :)

12 comments: Nyatakan komen anda

  1. ssipp de ..
    sayang q ga lom bisa masak
    tapi mau tuh..

    ReplyDelete
  2. Jika anda semua nak makan laksam, laksam memang tersohor di negeri Kelantan, jadi berkunjunglah ke sana.

    Cuba bertanya di mana boleh didapati, biasanya laksam dijual banyak pada waktu pagi, sebagai sarapan.

    ReplyDelete
  3. Cu cuba tambahkan merisik

    ReplyDelete
  4. Nyami dan Maknyus nih bikin Ngiler

    ReplyDelete
  5. It's going to be finish of mine day, but before end I am reading this wonderful piece of writing to improve my experience.

    My site :: mknet360.com

    ReplyDelete
  6. Hi there Dear, are you genuinely visiting this
    site regularly, if so afterward you will absolutely take good experience.


    my website - link building experts

    ReplyDelete
  7. If you want to get a good deal from this post then you have to apply these strategies to your won website.



    My homepage ... potesismico.funvisis.gob.ve

    ReplyDelete
  8. Jual aneka barang ONLINE.

    bisa di pilih mana yang pingin di order.

    http://kopiluwakliar01.blogspot.com/
    http://marinirseo.blogspot.com/
    http://bantalsilikon01.blogspot.com/
    http://bumbupecel1.blogspot.com/

    <----------------------------------->
    http://bantalsilikon01.blogspot.com/
    http://bantalsilikon01.blogspot.com/
    http://bantalsilikon01.blogspot.com/
    http://bantalsilikon01.blogspot.com/
    http://bantalsilikon01.blogspot.com/
    http://bantalsilikon01.blogspot.com/
    http://bantalsilikon01.blogspot.com/
    http://bantalsilikon01.blogspot.com/
    http://bantalsilikon01.blogspot.com/
    http://bantalsilikon01.blogspot.com/
    http://bantalsilikon01.blogspot.com/
    http://bantalsilikon01.blogspot.com/
    http://bantalsilikon01.blogspot.com/
    http://bantalsilikon01.blogspot.com/
    http://bantalsilikon01.blogspot.com/
    http://bantalsilikon01.blogspot.com/
    <----------------------------------->

    <----------------------------------->
    http://bumbupecel1.blogspot.com/
    http://bumbupecel1.blogspot.com/
    http://bumbupecel1.blogspot.com/
    http://bumbupecel1.blogspot.com/
    http://kopiluwakliar01.blogspot.com/
    http://kopiluwakliar01.blogspot.com/
    http://kopiluwakliar01.blogspot.com/
    http://kopiluwakliar01.blogspot.com/
    http://kopiluwakliar01.blogspot.com/
    http://kopiluwakliar01.blogspot.com/
    http://kopiluwakliar01.blogspot.com/
    http://kopiluwakliar01.blogspot.com/
    http://kopiluwakliar01.blogspot.com/

    <----------------------------------->
    Terima HARGA GROSIR dan termasuk ONGKIR

    http://marinirseo.blogspot.com/
    http://marinirseo.blogspot.com/
    http://marinirseo.blogspot.com/
    http://marinirseo.blogspot.com/

    CP : 085-635-945-40

    ReplyDelete

Terima kasih kerana sudi membaca dan meninggalkan komen. Datang lagi nanti ya.

Lagi