Cendawan Bakar dengan Ayam Belanda Salai

BAHAN-BAHAN
200 gram cendawan butang (dihiris halus)
150 gram cendawan leper (dihiris halus)
100 grain cendawan perang (dihiris halus)
170 gram bawang besar (dihiris halus)
5 gram bunga cengkih - ditumbuk halus
1 sudu besar jus limau nipis
2 gram lada hitam - ditumbuk halus
200 gram ayam Belanda salai dihiris
4 hiris roti Perancis
Secubit garam, lada sulah dan herba basil.

CARA MEMBUAT:
  1. Campurkan cendawan, bawang besar, jus limau nipis, lada hitam di atas dulang pembakar. Renjiskan dengan minyak sedikit. Bakar di dalam ketuhar tanpa ditutup bahan tersebut. Bakar selama 20 minit sehingga cendawan itu lembut. Kacau perlahan-lahan.
  2. Sementara itu, letakkan hirisan ayam belanda salai di atas dulang pembakar. Masak atau bakar di dalam ketuhar selama 15 minit sehingga rangup.
  3. Bakar hirisan roti Perancis di kedua-dua belah. Taburkan herba basil di atas campuran cendawan dan letakkan campuran cendawan tersebut di atas roti Perancis. Sedia untuk dihidangkan.
Selamat mencuba.

No comments:

Post a Comment